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    2013始動

    • 2013.01.03 Thursday
    • 22:32
     【2013始動】

    今日は焙煎機に火入れの儀式を行い(なんか大げさだけど)ました。

    といいつつ昨日焙煎機の掃除を丹念に行い、新たな気持で焙煎となりました。

    焙煎したのは6日からの博多リバレインのコーヒーです。

    http://www.cafetribe.com/cafenews/2013/01/16241f.html

    皆さんに気に入ってもらえるといいな〜〜〜とイメージしつつ。

    明日も引き続き焙煎します。



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    焙煎機がやってきた。

    • 2012.09.08 Saturday
    • 06:22
    最初に納品されてから、約一ヶ月経ちましたが、ようやく届きました。



    かなり大きな箱で、配達の車から荷物を運び込むのを手伝いました。総重量50キロ以上あるのを、二階まで運びました。重かった(´Д` )



    上から見た焙煎機。梱包がしっかりされてます。



    さっそくセッティングをして、火入れしました。最初に焙煎したのはマンデリンブルーバタックでした(^^)

    焙煎機を使い始めて思うことは、手網焙煎機やサンプルロースターを使ってきて学んだことがあるので、すんなり焙煎機が使えているような気がします。

    焙煎機が自分の手足のように動くように、使いこなしたいと思います。

    明日焙煎機がやってきます

    • 2012.09.04 Tuesday
    • 21:18
     【よりみち珈琲からお知らせ】

    私はこの時を待っていました。

    ようやく明日の午前中に焙煎機がやってきます。

    セッティングやテスト焙煎などやることが山ほどあります。

    楽しみでもあり、ドキドキする時間でもあります。

    木曜日はチキータ出店の日ですので

    はやければ木曜日には新しい味がお伝えできるかもしれません。



    今日まで頑張ってきた焙煎機を掃除してあげました。

    今後も働いてもらうんですが、役割が変わってくるので

    これからもよろしく。そして焙煎とともに使ってきた軍手を

    手洗いしてあげました。


    明日が楽しみです。

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    焙煎機の続報

    • 2012.08.28 Tuesday
    • 17:10
    まだ届いていない焙煎機の続報です。


    担当者に問い合わせたところ、現在調整が終わり、テスト焙煎に時間を割いているということで、少し時間がかかっています。


    私の手元に届くのは9月10日前後ということで、そこから調整していきたいとおもいます。


    しかし納品後にイベントも控えているため、あまり時間がない状況でもあり、少しでも時間がほしいというのが本音です。


    また状況がわかりましたらこちらでお知らせします。


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    焙煎機悲喜こもごもと、再度お休みのお知らせ

    • 2012.08.10 Friday
    • 17:54
     

    今日は焙煎機が届いて、ただいま焙煎機の調整をやってまーーーす。




    なんて、高いテンションでご報告するつもりだった。




    のですが、皆さま、すいません、本当にすいませんm(__)m


    焙煎機はきたものの、調子が悪く色々調整したものの


    焙煎できない状況が続いたため、東京へお帰りになりました(;_;)




    新しい焙煎機で焙煎した豆をお待ちのお客さまも


    いらっしゃるんですが、焙煎できないのでは


    仕方がありませんし、万全を期して


    焙煎したい気持ちもありますので


    もうしばらくお待ちください。


    一番待っているのはこの私ですから!!!


    さて、お盆明けには調整して再度福岡へ届けて貰う予定です。


    それまで通常通りの焙煎を行いますが、


    このお盆期間を利用して焙煎の調整する予定でしたが、


    このようなことになってしまい、私も疲労困憊ですので、


    15日までお休みさせて頂きます。


    注文は24時間受け付けますが、発送は16日からとなります。


    よろしくお願いいたします。



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